连小孩都抢着吃的肉夹馍做法步骤

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五花肉（500克）、面粉（500克）

辅料:

盐（适量）、花椒（10几粒）、八角2（2个）、香叶（4~5片）、桂皮（适量）、葱段（2~4段）、姜片（安徽癫痫病哪里能看好4~5片）、老抽（1~2勺）、冰糖（40克）、酵母（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、香菜（适量）

做法步骤：

1、五花肉500g洗净。

2、切小块，放锅里焯水。

3、准备调料。

4、把肉与各种调料放入陶瓷煲，加适量水。郑州军海医院治癫痫好吗 听张医生说

5、冰糖加水放入另一锅内。

6、大火熬，直到看到大起泡改小火。

7、继续熬直到出现焦糖色，然后倒入陶瓷煲，开火炖肉。

8、酵母融入37度左右水中，加入面粉和好，饧发。

9、面饧发后，分成大小均匀的剂子。

10、擀成长条，再卷起。

11、按压一下。

12、擀成园饼。

13、放饼档烙。

14、肉煮熟后，准备请辣椒，香菜，洋葱。

15、取肉一起剁碎成馅儿。

16、从饼档取出烙好的 饼，用刀侧面横切。把肉装进去。

17、可口的肉夹馍就做好了。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与蘑菇、冬瓜、南瓜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；