怎么做牛轧糖简单又好吃

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棉花糖（300克）、无盐黄油（75克）、花生（280克）、黑芝麻（20克）、全脂奶粉（200克）

做法步骤：

1、因为买的是炒熟的花生，为了让它更好的融入糖里，我用不粘锅热了一下。不要像我把花生碾得太碎了，都说没有嚼劲！。

2、把黄油切成小块放吉林癫痫病哪家医院比较好到不粘锅里小火融化，然后加入棉花糖。

3、用刮刀一直搅拌棉花糖，等棉花糖融化到看不到形状的时候加入奶粉。

4、加入奶粉快速用刮刀搅拌，使奶粉和棉花糖充分融合。这时候把火再调小一点！。

5、奶粉和棉花糖搅拌均匀后关掉火，加入花生和黑芝麻，再次搅拌均匀（因为黑芝麻是我第二次做棉花糖才加的，没有拍图！）。

6、把搅拌好的牛轧糖倒进模具盘里，这里我是专门买了一个不粘模具盘，没有的话就要用油布垫了，个人觉得不癫痫病是否会影响走路粘盘方便。

7、等放凉了就可以用刮刀弄下来了，如果不想等太久，就直接放冰箱冷冻层，但是不要冰到太硬，会很难切的。

8、切条，大小自己喜欢。

9、切块。

10、这是我加了黑芝麻的牛轧糖，比只加花生的要香很多！。

11、切块后用糯米纸先包一层，因为牛轧糖表面多多少少都会有点融化。

12、最后就是糖果纸再包一层了！！大功告成！！按照我这个份量做的话，大概能做到80个左右。

棉花糖的热量(卡路里)318千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含钾；

无盐黄油的热量(卡路里)717千卡；有利：低钠盐；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

花生的热量(卡路里)567千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促生长、抗衰老、止血等功效；可与南瓜子、粳米、红枣搭配；与黄瓜、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与山药、核桃、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

全脂奶粉的热量(卡路里)491千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；