家庭版番茄炒蛋的做法

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番茄（2个）、鸡蛋（3个）、葱（适量）、盐（适量）、味精（适量）

做法步骤：

1、番茄切片（切碎成块也可）。

2、鸡蛋捣散，放入少许盐和味精，葱切成葱花专治癫痫病的中药有哪些。

3、锅中放入少许油，待油烧至3成热时放入番茄，稍微翻炒几下。

4、用锅铲将番茄碾碎，再翻炒几下，盖上锅盖，闷煮3分钟，让西红柿充分渗出汁水。

5、平底锅中倒入少许油，将鸡蛋煎至表面没有蛋液，一边翻炒一边用锅铲将鸡蛋切碎。

6、如图，将蛋炒成这个样子之后，加进炒番茄的锅。

7、将鸡蛋和番茄一同翻炒。

8、放入葱花，少许盐和味精。

9、装盘出锅。也可直接浇在米饭上，做成盖浇饭。

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与黄鱼、茭白、蜂蜜搭配；与河蟹、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

<癫痫病人吃什么调理？strong>鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与辣椒、菠菜、基围虾搭配；与兔肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；济南癫痫病医院哪里比较好具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

味精的热量(卡路里)288千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；