怎么做高密大炉包简单又好吃

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猪肉（适量）、白菜（适量）、面粉（适量）

辅料:

葱 姜（适量）、生抽 老抽 盐（适量）、香油（适量）、酵母粉（适量）

做法步骤：

1、将酵母粉用温水化开，加入面粉中，将面和好，放在温暖地方发面。像发馒头面一样。

2、准备肉馅。猪肉和菜的比例接近于1：1。因为家里比较喜欢吃肉。猪肉有一点肥肉更好。猪肉剁末，白菜剁碎加少许盐脱水。然后搅拌均匀。记得在剁肉过程中可以剁入葱末，姜末。

3、馅料材料混合好，加入生抽 老抽 香油 盐 可以加少许五香粉 根据个人口味而定。搅拌均匀。

4、面发至2倍大时，切小块，擀剂子。 包小包子一般，封口锁紧。 朝下放。

5、平底锅加热，倒入油，小包封口朝下摆好。油煎一段时间加入一碗水，盖锅盖。大火，等水接近干时小火。一共约15分钟。当水干后关火。静放2分钟再开盖。

6、装盘时底朝上，包面朝下。

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与冬笋、魔芋、山楂搭配；与菠菜、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

白菜的热量(卡路里)35千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效；可与辣椒、猪肝、猪肉搭配；与兔肉、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；