鱿鱼干炒圆椒的做法步骤详细

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鱿鱼干（2个）

辅料:

圆椒（2个）、蒜苗（2棵）、蒜头（2瓣）、生姜（2片）、盐（适量）、鸡精（少许）

做法步骤：

1、鱿鱼干提前一天用温水泡发，洗净切花刀备用。

2、圆椒切块，蒜头切碎，生姜切丝，蒜苗切段备用。

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和姜丝煸出香味。

4、倒入鱿鱼干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圆椒翻炒。

6、炒至圆椒变色，调入盐和鸡精翻炒均匀。

7、下入蒜苗翻炒至断生即可关火。

8、出锅装盘上桌享用吧。

9、鲜香可口。