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吃不够的尖椒鸡做法

北京军海癫痫病医院

鸡腿(1个)

辅料:

小青椒(适量)、鸡精(适量)、味精(适量)、盐(适量)

做法步骤:

1、青红小米椒,这是我切好之后用剩下的照的照片。之前忘了拍照片了。

2、将青红椒切成小段备用。

3、鸡腿一个。

4、将鸡腿去骨切成小丁,切癫痫病啥时候能治好成比豆子大一点即可。用鸡精,味精,盐调均,再放一点淀粉,淀粉不要太多,能把鸡肉调均就可以了。腌5分钟即可。

5、一个鸡腿我用了这么多的小青椒。

6、锅热油,油五六成热时,下腌好的鸡肉,炒至肉变色,起锅备用。

7、锅中留油(或放油),五六成热时下青椒,(这里,如果有青花椒更好,我忘了放,我冰箱有速冻的青花椒,忘了放,有青花椒更美味)将小青椒炒至皮变白色即可。

8、青椒炒至皮变白后,下刚刚炒过的鸡肉,下锅炒均后,放入少量的鸡精 和味精 盐,少许即可,因为鸡肉已经腌制一次。炒均起锅。

9、成品了。

鸡腿的热量(卡路里)181千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;

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