家庭凉拌五彩的做法步骤

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胡萝卜（一根）、豆腐皮（一张）、面筋（300克）、豆苗（500克）、水发黑木耳（100克）、食盐（10克）、老陈醋（20毫升）、生抽（10毫升）、白砂糖（10克）、辣椒面（5克）、大蒜（八瓣）

做法步骤：

1、胡萝卜擦刨丝；木耳泡发，在沸水中煮熟；豆苗洗净，放入沸水漂烫断生；面筋切块在沸水煮透；豆腐皮在沸水中煮熟、切丝。

2、按步骤一处理好的菜装在比较大的容器里。

3、用热油浇在辣椒面和蒜蓉上，加入盐、糖、老陈醋、生抽，拌匀。

4、将调好的料汁倒在菜上，搅拌均匀。

5、装盘。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可癫痫病急型发作症状与西瓜、草鱼、狗肉搭配；与辣椒、柚子、苹果相克，同食可能会引起不适；

豆腐皮的热量(卡路里)410千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；

面筋的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

豆苗的热量(卡路里)19千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、止泻、助消化等功效；可与北极虾、基围虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；原发性癫痫病该怎么治的好p>

白砂糖的热量(卡路里)400千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、猪肉、粳米搭配；与草菇、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；