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家常煎蛋简单做法步骤

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鸡蛋(6个)、香肠(一根)、洋葱(1/4个)

辅料:

盐(适量)、酒(几滴)、酱油(少许或者不加)、葱(少许)、生粉水(少量)

做法步骤:

1、把洋葱和香肠切粒,下锅爆炒一会再装起来。

2、鸡蛋打散,加入盐、少许生粉水,几滴酒和酱油,搅拌均匀后加入炒好的洋葱香肠粒。

3、锅里倒足够的油,烧开后倒入蛋液,小火煎几分钟。

4、加入葱花,技术好的把整个蛋饼翻过来。

5、可能是方形不粘锅的问题,或许更大的是原因是我技术差,最后完整的蛋饼没做成,被我用木铲分割成块了。

6、味道不错哦。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋哪个医院治疗癫痫病好阿白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与干辣椒、青椒、菠菜搭配;与茶叶、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;

香肠的热量(卡路里)508千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与五花肉、鸡蛋、苦瓜搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;

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