好吃停不了口的麻婆豆腐

北京军海癫痫病医院

豆腐（1块）、猪肉（适量）

辅料:

豆瓣酱（适量）、姜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、蒜叶（适量）、花椒粉（适量）孩子突然抽搐怎么办、青椒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）

做法步骤：

1、准备材料。

2、豆腐切丁，葱姜蒜切沫，辣椒切丁。

3、豆腐放进清水中煮开。

4、淀粉加适量水拌匀备用。

5、豆腐煮开后，加两勺湿定粉勾芡，然后连汤汁豆腐一起盛到汤碗中备用。

6、锅中油烧热，下八角、花椒煸香，油盛出备用。

7、滤掉花椒油中的花椒、八角。

8、锅中加少许油，放入猪肉丁煸炒。

9、等猪肉煸至发白，放入花椒油继续炒猪肉变成金黄色。

10、放入蒜姜沫、豆瓣酱、酱油中火炒看癫痫病哪个医院好出香味。

11、放入清水、豆腐大火煮开，小火煮七八分钟。

12、加入湿定粉勾芡再煮一分钟左右，加鸡精，撒上青蒜。

豆腐的热量(卡路里)81千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效；可与川贝、辣椒、秋刀鱼搭配；与小葱、比目鱼、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

猪肉的热量(卡路里)395千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与鸡蛋、小白菜、牡蛎搭配；与何首乌、羊肝、红豆相克，同食可能会引起不适；