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杏鲍菇炒鸡丁做法简单步骤

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杏鲍菇(1只)、鸡胸肉(1块)、玉米粒(少许)、青豆(少许)

辅料:

青椒(少许)、红椒(少许)、辣椒酱(1匙)、蚝油(1匙)、生抽(适量)、料酒(适量)、盐(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、杏鲍菇直切了两片,其余的切成丁;在沸水中焯一下;。

2、杏鲍菇直切了两片,其余的切成丁;在沸水中焯一下;。

3、玉米、青豆洗好,青、红椒切丁;。

4、锅中热油,(先煎了两片杏鲍癫痫病多久出现症状菇)倒入鸡丁炒至完全变色后盛出;。

5、锅中再加点油,倒入杏鲍菇炒软至微黄,再加蚝油炒匀;。

6、加入玉米、青豆、青红椒略炒;。

7、倒入鸡丁翻炒,加入辣椒酱炒匀,最后加点尾油炒匀即可出锅。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

鸡胸肉的热量(卡路里)133千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与豇豆、冬瓜、茼蒿搭配;与糯米、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;

玉米粒的热量(卡路里)196千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;可与松仁、酸奶、鸽肉搭配;与扇贝、红薯、红螺相克,同食可能会引起不适;

青豆的热量(卡路里)72千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;可与蘑菇搭配;

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