酥炸藕合的制作方法

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鲜藕（一个）、猪肉馅（半斤）、大葱（一根）、姜（少许）、盐（若干）、料酒（少许）、酱油（少许）、鸡精（适量）、香油（少许）、面粉（适量）、淀粉（适量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、莲藕放入锅中煮至断生。

3、面粉和淀粉按照2:1的比例，调和均匀。

4、切的时候，第一刀不要切断，留一部分连着，第二刀切断，就成藕夹了。

5、包入调好的肉馅。

6、均匀的裹上面糊。

7、锅中加入食用油，烧至八成热入油锅中炸制。

8、摆盘。

猪肉馅的热量(卡路里)227千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高； <癫痫病人的寿命是多长p>大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与海虾、基围虾、北极虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

香油的热量(卡路里)898千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；