快手早餐摊煎饼的做法步骤详细

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面粉（4茶匙）、鸡蛋（1个）、生菜（2片）、香肠（半根）、馓子（1小把）、小菜（少些）、辣酱（少些）

做法步骤：

1、4勺面粉加水和稀，搅拌均匀。

2、关键一步:用餐巾纸沾点油，擦一遍平底锅，肉眼看不到油。然后锅烧热，倒面，用勺子顺着圆摊成薄面饼。

3、摊成圆饼凝固后，在上面打一个鸡蛋。

4、将鸡蛋扒开到面饼的每一处。

5、鸡蛋基本凝固后翻个面稍微煎下就好了。

6、将面饼取出，鸡蛋面朝上，刷一层辣酱，有油又有味。

7、在煎饼上放各种喜欢吃的菜:生菜、香肠、香菜、馓子或油条、葱花、芝麻等，放好卷起来即可。

8、吃了还要吃呀，那就敞开供应呗！。

面粉的热量(卡路里)1383千卡；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与黄豆、洋葱、玉米搭配；与豆奶、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量(卡路里)27千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与豆腐皮、大蒜、鸡蛋搭配；与积雪草、峰蜜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

香肠的热量(卡路里)508千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富治癫痫什么医院好含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；

馓子的热量(卡路里)361千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

辣酱的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；