秘制煎鸡蛋制作步骤

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鸡蛋（1个）、食用盐（1）、椒盐（1克）、鲍鱼汁（2毫升）、番茄沙司（少许）、迷你黄瓜丁（5克）、迷你火腿丁（少许）、圆形煎鸡蛋模具（1个）、电饼铛（1个）

做法步骤：

1、倒油把锅烧热，放上模具。

2、2打一个鸡蛋倒入模具中。

3、3待煎蛋快熟时，放上菜丁，火腿丁（最好放在蛋白上）。

4、最后放上盐，椒盐。

5、加入番茄沙司。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与小米面、香椿、肥牛搭配；与糖精、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；

椒盐的热量(卡路里)153千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

鲍鱼汁的热量(卡路里)578千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与西葫芦、山楂、黄鱼搭配；与鲢鱼、地瓜、咸鱼相克，同食可能会引起不适；