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发布时间:2022-06-09 12:22:02
甲鱼肉性平、味甘,归肝经。具有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞等作用;可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。 内含多种蛋白质、脂肪、铁、钙、动物胶、角质白及多种维生素等。北京军海癫痫病医院 癫痫应做哪些检查确诊清炖甲鱼的制作材料: 主料:甲鱼750克 辅料:火腿100克,淀粉(蚕豆)13克,香菇(鲜)25克 调料:黄酒15克,小葱60克,味精1克,大蒜(白皮)100克,盐3克,猪油(炼制)100克,醋25克,胡椒粉1克 清炖甲鱼的特色:成菜后肉质软嫩,不散不烂,汤汁清澈,鲜香可口。
清炖甲鱼的做法: 1.甲鱼经宰杀处理洗净,甲鱼肉剁成3 厘米见方的块,再用清水漂净血后,捞出沥水,甲鱼蛋留用; 3. 熟火腿切片;
4. 葱姜洗净,葱10克切葱花,50克打成结,姜切片;
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