苦瓜熬什么汤好喝,苦瓜煲汤太苦怎么补救

材料：排骨、苦瓜、黄豆、食盐。 北京军海癫痫病医院

1、排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块。

2、黄豆洗净，浸泡20分钟。

3、热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。

4、瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸。

5、煮沸后放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。

材料：苦瓜、鸡蛋、食盐、食用油、芹菜。

做法：

1、苦瓜挖掉籽，洗净切薄片。

2、然后热油。

3、放进苦瓜热炒。

4、炒至稍软再磕进鸡蛋。

5、炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒。

6、之后汤锅盛水煮开。

7、最后把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。

材料：猪瘦肉、苦瓜、食盐。

做法：

1、先将猪瘦肉洗净，切成厚片。

2、苦瓜洗净，切开去瓤和籽，切长段。

3、把适量清水煮沸，放入猪瘦肉、苦瓜煮沸。

4、后改慢火煲45分钟，加盐调味即可。

材料：豆腐、苦瓜、植物油、料酒、酱油、香油、精盐、味精、淀粉。

做法：

1、将苦瓜去皮，剖开去瓤，洗净后切成片；豆腐切成块。

2、炒锅置火上，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入适量的开水。

3、之后下入豆腐块划碎，加入精盐、料酒和酱油煮沸。

4、再用用湿淀粉勾薄芡。

5、最后撒入味精，淋入香油，出锅盛入汤碗内即可。