【茄子面条怎么做好吃】_怎么做_方法-

在我国的北方地区，大家常常吃的便是鲜面条，并且种类上许多 ，例如我们普遍的清汤面、杂酱面、面条卤面这些，每个面的食用方法不一样味儿也是有差别，可以说百吃不腻。而茄子面条也是一种家中中常会做的食材，可是茄子面条怎么做好吃呢？在做这道特色美食时，一定要准备好一些辅材，例如肉沫、四季豆等，添加这种会更美味。 北京军海癫痫病医院

茄子面

原材料四季豆、四季豆、蒜头、郫县豆瓣酱、肉沫、新鮮焖面、酒、水淀粉、鸡精、糖

作法

儿童癫痫病的饮食需要注意什么-indent:2em;"> 1、将四季豆切切丁，四季豆切割成长豆角，蒜头拍扁。

2、肉沫天赋加点酒和水淀粉，调均匀。

3、锅烧热，加点油，(油能够多放些)将四季豆放入锅中煸，四季豆迅速就把油吸满了，可是得再次煸炒，直至四季豆变松，油都盛出去才行，能够把油滤除，把四季豆盛在盘内备用。

4、把蒜头放入炒茄子剩余的锅中稍煸下，倒进长豆角，煸炒，黄豆炒过后，放到菜盘里备用，并剥掉煸好的蒜头。

5、在锅中再放些油(油还可以多一些，由于等下降在面里，面不容易湖)，将肉沫炒过，随后能够倒进郫县豆瓣酱，加少量冷水，将四季豆倒进锅内，煸炒，能够放些糖，最终倒进长豆角，再加鸡精，四季豆甜面酱搞好了。

6、在做甜面酱的另外，我们能够烧开，煮面条，鲜面条烧好后，捞起来，撒上一大勺自做的四季豆甜面酱，一碗新鮮的茄子面就完成了。

茄子汤鲜面条

用材

四季豆1个

番茄1个

蔬菜适当

牛羊肉适当

焖面三人份

调味品:盐，白砂糖，生抽，十三香，油

茄子汤面条做法

青茄子去皮切细细的加一勺子盐翻拌静放等变松出水量，加适当小麦面粉翻拌(等四季豆变松的全过程能够先切肉和西红柿，清洗蔬菜预留)

牛羊肉切条加小量白砂糖、生抽、盐和小量木薯淀粉翻拌放一边

番茄清洗切一小块

蔬菜清洗

锅中倒进比平常多的油，中文火，四季豆放进锅内焙熟，四季豆煎出橙黄色近焦最好是，盛出预留

锅中内再倒进少量油，把一勺子十三香倒进油中炒香，再将牛羊肉倒进中火灾煸炒，牛肉炒好后调到一边，倒进西红柿煸炒至变松变小，加一定量水或大骨汤烧开

面条汤烧开后放进焖面，汤烧开后放蔬菜，煎熟的四季豆，稍煮三分钟进味后添加适量盐，小量生抽和十三香调料就可以

一碗鲜美的茄子汤鲜面条就搞好了