西瓜皮丝瓜海蜇汤——清热化痰促进消化_夏季养生清热消暑

西瓜皮丝瓜海蜇汤——清热化痰促进消化北京军海癫痫病医院

相信大家在生活中一定是食用过西瓜皮丝瓜海蜇汤，这一款非常常见的家常菜，而且制作的方法也是比较的简单，而且对于身体是有很多的功效，但是很多人都是不知道怎么制作，下面就是让小编为大家介绍这款汤品的做法吧。

西瓜皮丝瓜海蜇汤

主料：海蜇头250克、丝瓜250克

辅料：竹叶菜15克、西瓜皮150克、荷叶50克、白扁豆50克

调料：盐3克

制作：

1、首先我们需要将买来的海蜇先用盐水浸泡大约半个小时，然后用清水冲洗干净后捞出来沥干水分，切成长短合适的段备用。

2、将西瓜皮以及丝瓜洗净，分别切成大小合适的块备用。

3、将荷叶、竹叶菜以及扁豆分别清洗干净后沥干水分备用。

4、汤锅内放入适量的水，放入处理好的海蜇丝、扁豆、荷叶、竹叶菜以及西瓜皮，先用大火煮开。

5、然后转成小火再继续煮大约一个小时左右，放入切好的丝瓜煮片刻。

6、出锅前加入少许的食盐即可。

海蜇相信大家都是吃过的吧，平时我们吃海蜇可能都是将海蜇凉拌着吃，其实将海蜇煮汤吃味道也是不错的。海蜇因为是海产品，所以它里面的碘元素是非常丰富的，我们知道，碘元素对于我们的健康有着重要的意义，如果我们的身体缺乏碘元素的话，会引起甲状腺肿大的。所以适当的吃一些海蜇可以补充碘元素。另外，丝瓜含有丰富的维生素C以及B族维生素，我们食用后可以帮助起到美容的作用。扁豆里面的粗纤维比较多，可以改善我们的肠胃功能，帮助消化。所以将这些食材一起煮汤食用的话，对我们的身体可以起到不错的补益效果，是一款不可多得的滋补佳品。

看了上面的介绍，相信大家也是知道了西瓜皮丝瓜海蜇汤的做法了，这款汤品小编是非常的推荐大家食用，食材丰富，营养滋补，而且对于身体的调理的作用是非常的明显，我们养生保健身体的佳品。

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西瓜皮荷叶海蜇汤是一道夏季清热解暑的清新汤品，制作的主原料是西瓜皮和鲜海蜇。其味爽口，饮之可清肺止咳，是一道把人从闷热的夏天带领到清凉一夏的汤品，让人心向往之。此汤的制作过程简单，功效明显，是夏季端上餐桌的一个上佳选择。

西瓜皮荷叶海蜇汤的营养价值

西瓜皮有清凉解暑，开胃生津的功效，荷叶中含有多种生物碱及维生素C、多糖，荷叶色青气香，可以促进食欲。海蜇的营养极为丰富，含蛋白质、钙、碘以及多种维生素。西瓜皮荷叶海蜇汤的几种食材都有入药的功效，因而具有食疗的作用，是清热解暑的上佳食品。

西瓜皮荷叶海蜇汤的功效作用

【西瓜皮】

1.美白：西瓜皮中含有瓜氨酸，它除了有有利尿、解热、促进伤口愈合功能外，还有美白滋润皮肤，淡化痘印、促进人体皮肤新陈代谢的功效。

2.消暑利尿：瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，因而西瓜皮有利尿作用，可以用于治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。

3.预防高血压：新鲜的西瓜汁或者是西瓜皮放入水中煎煮，然后服用能够有效的预防高血压。

4.治疗水肿、防治痱子：中医认为，痱子是因为盛夏时节，天气太热，空气湿润，困在人体肌肤内，导致毛孔郁塞所导致的，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外敷内服，对防治痱子都有一定的效果。

【海蜇】

清热平肝;化痰消积;润肠。主肺热咳嗽;痰热哮喘;食积痞胀;大便燥结;高血压病。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。

【荷叶】

1.抑脂减压：荷叶可以清热解暑，升发脾阳，可平稳血压，有防治高血压、高血脂等疾病的功效;同时有利于脂肪持续代谢出体外，消耗加快，可以快速消除小腹赘肉。荷叶中的荷叶碱能改善以往的油腻饮食习惯，具有很强的油脂排斥的功效，荷叶碱长期积存人体，抑制脂肪吸收，会产生潜信号影响大脑饮食神经，进而让你对荤腥油腻的食物渐渐产生不喜欢的情绪。

2.调养泻火：荷叶碱具有清除心火、平静肝火、泻掉脾火、降少肺火以及清热养神的功效，从而调解内分泌，改善人体的微循环。

3.疏通排毒：荷叶碱能密布在人体的肠壁上，形成一层膜隔离脂肪，阻止脂肪的吸收，防止脂肪的堆积。能有效打通人体各类代谢通路，清除自由基，调解脏腑功能。

4.清凉解暑：荷叶色青绿，气芬芳，有清热解毒、凉血、止血的作用。荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效，是传统药膳中常选用的原料。

【丝瓜】

1.产后通乳：可以用于孕妇产后乳汁缺少和气血淤滞导致的胸胁胀痛。

2.美容去皱：丝瓜中含有丰富维生素B1和维生素C，可以防止皮肤的老化，增白皮肤，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。

【西瓜皮荷叶海蜇汤】

西瓜皮荷叶海蜇汤有美白养颜、抑脂减压、调养泻火、消暑利尿、疏通排毒、清凉解暑、预防高血压以及治疗多种疾病的功效。

西瓜皮荷叶海蜇汤的做法

把海蜇、西瓜皮准备好，并洗净、切块，

另准备好鲜扁豆、鲜荷叶、鲜花心洗净。

把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹心放入开水锅内，先用大火煮沸后，再用小火煲大约1小时，再放入丝瓜，煲沸片刻，按自己的口味加入适量的盐和生油即可。

西瓜皮荷叶海蜇汤的烹饪技巧

1.汤的各种原料提前洗净切好备好，可以减少制作时间。

2.此汤的烹饪时间相对久一点，要注意火候调解，先大后小。

3.新鲜海蜇有毒素，要先用食盐、明矾腌制，浸渍去毒，滤掉水分。

4.丝瓜含的汁水丰富，最好现切现做，以免它的营养成分随汁水流走。

西瓜皮荷叶海蜇汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用，特别适宜减肥塑身美白的人群食用，因为西瓜皮荷叶海蜇汤有很好的疏通排毒、减肥抑脂效果，多食用更有利于避免形成大鱼大肉的生活习惯，自然而然的改变了饮食习惯，同时疏通人体肠四川看癫痫病哪个医院好道，让人更加轻松，让脂肪有效的排出体外，还可以预防由于肥胖引起的高血压、糖尿病、高血脂等疾病，是一款清爽的养生汤。

因为海蜇有药用价值，所以西瓜皮荷叶海蜇汤适合中老年急慢性支气管炎、哮喘症状、便秘的人群、风湿关节炎、单纯性甲状腺肿患者食用，会对他们的症状有所缓解，同时也适合醉酒后口渴的人食用。

西瓜皮荷叶海蜇汤是炎热的夏季消暑的一道良品，对夏天食欲不振的人群也特别有效。味道清爽可口，清香怡人，还能纾解肠胃，因此有改善人的食欲，缓解由于闷热带来的肠胃不适，有很高的食疗价值。

禁忌人群：孕妇慎用，因为西瓜皮荷叶海蜇汤有清热、利水、消肿、解毒等功效，但是西瓜皮和荷叶性寒，吃太多会伤脾胃，所以只能适量少食。

体瘦气血虚弱者慎服，因为西瓜皮和荷叶还有丝瓜性寒，吃多了伤脾胃，气血虚弱或者脾胃虚寒不宜多吃，容易发冷气、损皮毛。

西瓜皮荷叶海蜇汤是一道带有夏天里凉爽气息的汤品，想起来就有清凉一夏的感觉，是很管用的消暑利器。西瓜皮荷叶海蜇汤制作简单，不需要任何技巧，食材备好，再稍加耐心就会熬出可口清香的美味，在美好的夏天里，喝着美味的西瓜皮荷叶海蜇汤，真的是一件很美好的事情，并且西瓜皮荷叶海蜇汤的主原料都可以入药，搭配食用也有很好食疗作用，有很高的食疗价值。西瓜皮荷叶海蜇汤不仅是消暑解渴的佳饮，更是防病保健的良药。

牛膝是一种非常独特的中药材，很多人可能都见过这种药材，因为牛膝在中医界运用的比较广泛，这送到了患者的青睐，因为它的疗效确实值得肯定，用牛膝可以做成一些食疗方，接下来小编将为大家讲解关于牛膝的食疗方与功用，希望能对各位提供参考。

牛膝丝瓜汤

主料：准备半斤丝瓜。

辅料：二十克牛膝，五十克猪肉(瘦)，二十五克淀粉(玉米)，一百克鸡蛋，三十克鸡蛋清。

调料：十克料酒，六克酱油，五克姜，十克大葱，两克盐，二十五克植物油。

做法：

1、先把备好的牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段。

2、将丝瓜和猪肉一起洗净后切去皮，切成3厘米见方的片。

3、然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油、料酒抓匀，把姜切成丝，葱切成段。

4、将炒锅用中火烧热后加入素油，待油烧至六成热时，下入姜丝、葱段爆香。

5、加入1800毫升清水，置武火上烧沸后，把丝瓜、肉片、牛膝放进去煮熟，加入盐、鸡精即可食用。

功效：服用本方能够补肝肾，清热化痰，降低血压，对于出现上火，痰多咳嗽，高血压的病人是比较理想的一道食疗方。牛膝具有活血通经，补肝肾，强筋骨，利尿通淋，引血（火）下行的作用，可以用于治疗瘀血阻滞的经闭、痛经、月经不调、产后腹痛等妇科病，跌打损伤，肾虚之腰膝酸痛、下肢无力，尿血，小便不利，尿道涩痛以及火热上炎引起的头痛、眩晕、吐血、衄血等证，不仅疗效比较突出，而且不会带来副作用，只要能够合理对症的应用即可。

把牛膝做成牛膝丝瓜汤来服用的话，是非常具有保健效果的，不仅能够改善自己的身体健康状况，而且还可以缓解一些不适的反应，比如出现了头痛、血尿等情况时，服用本方来治疗的话是很有效果的，大家可以根据情况需要来制作牛膝的食疗方进行服用。

西瓜皮荷叶海蜇汤是大家在平时比较少见的食物，不过吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康来说也是会有意义的，在平时我们坚持吃对健康很有好处，能有效的促进健康，从而起到滋补作用，那么具体这道西瓜皮荷叶海蜇汤要如何烹饪，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。

西瓜皮荷叶海蜇汤的材料

西瓜皮500克，鲜海蜇250克，鲜扁豆60克，鲜丝瓜500克，鲜荷叶60克，鲜竹叶心15克。

西瓜皮荷叶海蜇汤的做法

首先我们将吃剩下来的西瓜皮处理一下：将外面的皮以及里面残留的红色的瓜瓤去掉，只留下中间一层翠色的部分，然后清洗一下切成小块。将海蜇清洗干净，丝瓜去皮切成块，鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶心清洗干净。准备一个砂锅，将处理好了的海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、竹叶心一起放入砂锅中，加入适量的水大火煮开，然后转成小火继续煮一个小时，快要熟的时候，放入丝瓜同煮，然后根据自己的口味进行调味就可以了。

西瓜皮荷叶海蜇汤的食用功效

西瓜皮荷叶海蜇汤这道汤品对我们大家来说是不太熟悉的，这是因为我们平时几乎接触不到这样的菜谱，不过在平时如果我们经常吃这道菜可以起到很好的养生效果的。首先，我们知道，这里面的食材几乎都是具有很好的清热解毒功效的，所以我们将这些食材搭配在一起吃，对于因为天气炎热而出现的上火的情况，我们服用后，可以很好的起到缓解和改善的作用，所以大家如果有机会的话，是可以在家尝试一下这样的做法的。

西瓜皮荷叶海蜇汤对我们健康是有非常大帮助的， 在平时我们如果可以多去服用，那么自然对我们健康是有意义的，可以很好的解决肠胃不适，特别是对于常见的一些咳嗽问题来说，我们也是可以通过西瓜皮荷叶海蜇汤解决的，大家不要错过。

进入夏季，西瓜是大家最爱吃的水果之一，夏季我们都会吃些西瓜，大家随手扔掉的西瓜皮有很好的食用价值，可起到解热、促进伤口愈合等功效，吃完西瓜我们可以把西瓜皮留下做些食谱，我们来看看用西瓜皮做的夏季养生食谱都有哪些?

西瓜皮排骨汤

材料：西瓜皮，排骨，姜3、4片，葱一根，盐适量

做法：

1、西瓜皮洗净，去掉绿皮，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，切成小块。

2、排骨洗净，用沸水汆过洗净。

3、砂锅中放入适量清水，放入排骨和姜片、葱，大火烧沸后转小火煲40分钟左右。

4、放入西瓜皮块，继续煲30分钟，放盐调味，撒少许葱花即可。

橙香西瓜皮

材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。

做法：

1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。

2、莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。癫痫发作损伤大脑能修复吗p>

4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。

马蹄是大家都很熟悉的用营养食材哦，一般在秋冬季节食用率比较高的，可以有清热去火滋阴润燥的作用和效果哦。马蹄如何食用呢，一般煲汤是比较多的，下面的这道海蜇马蹄汤就是不错的保护血管的好选择。

海蜇马蹄汤

主料：

海参(水浸)100克,荸荠250克

调料：

黄酒5克,盐1克,大葱3克,姜3克,大葱3克,胡椒粉1克

做法：

1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片;大蒜剁成茸;葱姜洗净分别切成段、片备用。

2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段、煮至海蜇、马蹄熟，拣出葱、姜，撒上胡椒粉即成。

此汤菜原始于清代名医王士雄的"雪羹汤”。马蹄又名荸荠、乌芋，中医学认为有清热化痰、解酒消积、开胃消食之功效。以海蜇清热化痰、消积润肠之功效配用马蹄，则使清热、化痰、消种之功更显著。心脑血管疾病患者的饮食，这样的一道汤品可以清热去火止咳化痰，而且对于中老年人来说是不错的选择，而且还可以有清热化痰的效果哦，润肠通便的同时也可以有健脾养胃的效果。

关于海蜇马蹄汤的具体的做法，大家也都学会了吧，保护心血管系统清热化痰，营养价值高，而且还可以有健脾胃的作用，对于身体虚弱啊，或是需要补充营养的人群来说都是不错的养生之选。

西瓜是夏天必备的一种解暑水果，很多人都特别喜欢吃西瓜，而且西瓜浑身上下都是宝，不仅西瓜瓤能吃，西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的，很多人都特别喜欢吃冰糖西瓜皮，因为我们在吃西瓜的时候，认为西瓜皮没有滋味都会将西瓜皮扔掉，就是做成冰糖西瓜皮是特别好吃的，那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?

1.去除痱子

可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处，感觉到凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后即可见效。

2.缓解牙痛

西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。

4.治疗便秘

将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。

5.治疗咳嗽、嗓子疼

取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少许冰糖，冷服，可治嗓子疼。孩子反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以将西瓜皮用炖盅蒸2小时，然后放入冰糖，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽。

将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。

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