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做包子用酵母粉还是小苏打粉

用酵母粉或小苏打粉做包子是可以的,因为它们都能产生发酵的效果,但一般来说,酵母粉的使用会更多。除了酵母粉、小苏打粉外,还可以用发酵粉进行发酵,也可以将酵母粉和发酵粉与糖混合,这样可以使馒头味道更好。北京军海癫痫病医院

做包子用什么发酵

面食在我们生活中吃的比较多,就拿我们早餐吃的馒头、包子、面条来说,都非常受人欢迎,很多人都会自己动手在家制作包子,而做包子比较重要的步骤就是发酵了,市面上的发酵产品很多,导致有时候人们不知道该选择那个比较好。

实际上做包子不管是用酵母粉还是小苏打粉都是可以的,这二者都能让包子进行发酵,只不过酵母粉是靠生物发酵发面的,而小苏打是靠化学反应发面的,所以我们可以根据自己的喜好进行选择。

除了酵母粉和小苏打之外,还可以用泡打粉做发酵工作,若是想发酵的速度更快一些,我们可以将酵母粉和泡打粉进行混合,然后再加上一些白糖,这样在保证时间的同时还能让发酵后的包子口感更加香甜。

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