青蟹刚死2小时能吃吗,青蟹死了多久不能吃了

青蟹死亡2个小时的话要看情况能不能食用。 北京军海癫痫病医院

若是保存得当，食用了死亡2个小时的青蟹不会有任何的问题，但是保存不当的话，有可能出现一下一些影响。

青蟹中的蛋白质和水分含量很高，非常适合细菌的滋生，因此青蟹死亡之后会有大量的细菌滋生，被致泻菌寄生的话，很容易出现腹泻的情况。

因为青蟹中蛋白质组成的缘故，其中组氨酸含量高，被细菌分解之后会产生一些组胺，敏感体质的人群食用会影响机体的免疫系统，进而出现过敏的情况。

青蟹被细菌大量寄生的话，会出现大量的细菌代谢产物，食用之后有些人群耐受能力弱，会出现食物中毒的可能。

食用了已经死亡的青蟹，若没有出现任何的身体不适，可以多喝一些热水，促进体内青蟹的代谢，避免出现不适的情况。

如果食用已经死亡的青蟹，出现了腹泻的情况，可以食用一些具有止泻作用的药物，有快速缓解不适的作用，并且注意补充水分，避免出现脱水的情况。

食用了死亡的青蟹出现了瘙痒、水肿、红点等不适的情况，可以在医生的指导下食用一些抗过敏的药物或者是外用药膏。

需要注意的是呼吸道水肿、过敏性哮喘和食物中毒的情况，通常有呼吸困难、四肢乏力、头晕目眩等不适的情况，这些症状的后果都比较严重，因此需要及时看医生，有可能的话将食用的食物一起带过去，帮助医生判断病症情况。

并不能由青蟹死亡的时间的时间来判断能不能吃，因为青蟹死亡之后的保存方式不同，其可以保存的时间也是不相同的。

1、室温保存2个小时左右。青蟹的食用季节大多是夏季和秋季，环境温度高，细菌滋生快，室温保存2个小时左右会生成大量的细菌，食用影响身体健康。

2、冷藏保存青蟹的话，可以保存2天以上，冷冻保存的时间更长，因此不能由时间确定青蟹是否还能食用，应该由青蟹的质量决定是否还能继续食用。