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发布时间:2022-06-09 22:14:51
鸭子 半片 啤酒1听 干红辣椒 少许 八角 2枚 肉桂 1小块 生抽 少许 陈皮少许 色拉油 1小勺
做法: 1.锅子烧热后加入鸭肉,无需放油,煸炒至出水出油时继续煸炒,炒到表皮微微变色时盛出备用。 2.锅中加入1小勺色拉油,加入姜片,蒜头,干红辣椒爆香后,加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟,加入少许生抽,桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒,啤酒没过鸭肉为宜。
3.大火烧开后盖上盖子转中火,烧15分钟即可(河南哪里能治疗癫痫病15分钟为铸铁锅时间,一般不锈钢锅建议30分钟)。
炖老鸭快速软烂的4个方法: 1.炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。 2.炖制老鸭时,加儿童良性癫大脑会异常放电吗入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。 3.炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮的酥烂。 4.将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,且能反嫩。
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