飘香啤酒鸭 -

菜花养生网zs.evudl.com  2022-05-15  大众养生
寒风凉凉,夜也变长,轻声问候,是否繁忙?换季之时,注意健康;出门添衣,晚上加被;早起早睡,加强营养;喝口热汤,温暖无恙;一早一晚,小心着凉。天气冷了,愿你保持愉快的心情,幸福安康。

 

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飘香啤酒鸭 -

食材:

鸭子 半片

啤酒1听

干红辣椒 少许

八角 2枚

肉桂 1小块

生抽 少许

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陈皮少许

色拉油 1小勺

做法:

1.锅子烧热后加入鸭肉,无需放油,煸炒至出水出油时继续煸炒,炒到表皮微微变色时盛出备用。

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2.锅中加入1小勺色拉油,加入姜片,蒜头,干红辣椒爆香后,加入煸炒好的鸭肉翻炒2分钟,加入少许生抽,桂皮、八角、陈皮继续翻炒30秒后加入啤酒,啤酒没过鸭肉为宜。

3.大火烧开后盖上盖子转中火,烧15分钟即可(河南哪里能治疗癫痫病15分钟为铸铁锅时间,一般不锈钢锅建议30分钟)。

炖老鸭快速软烂的4个方法:

1.炖制老鸭时,可以去猪胰1块切碎同煮,肉容易烂,而且汤汁鲜美。

2.炖制老鸭时,加儿童良性癫大脑会异常放电吗入几片火腿肉或者腊肉,能增加鸭肉的鲜美,而且容易烂。

3.炖制老鸭时在锅里放入几粒螺蛳肉同煮,任何陈年老鸭都会煮的酥烂。

4.将老鸭肉用凉水加入少量的白醋浸泡2小时,再用文火炖制,肉易烂,且能反嫩。

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