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发布时间:2022-06-09 14:17:29
简介:梅菜扣肉即我们常称之烧白,因地域不同而名字颇多,其特点在于颜色酱红北京军海癫痫病医院 油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香。 自己很喜欢这道菜,因为生活里的有菜有肉的日子是很好的, 准备时间:10-20分钟 制作时间:3癫痫病要怎么调理才算好呢0分钟-1小时 用餐人数:1-2人 食材 主料: 五花肉:500g 梅菜:300g 辅料: 油:适量 盐:适量 葱:适量 姜:适量 什么会引起癫痫症状>生抽:适量 酱油:适量 糖:适量 步骤: 1.五花肉刮洗干净,梅菜洗净挤干水份 2.烧开一锅水,把五花肉放进去煮至7、8成熟,捞起沥梅菜扣肉 干水分, 3.乘热抹盐,腌制半小时左右; 4.肉放凉不烫手后,切成一小指厚的片状, 5.皮在下肉在上,一片一片地在大碗内摆放好; 6.将浸泡好的梅菜挤干水分,铺放到肉的上面; 7.撒上葱末,姜末 8.放一勺生抽 9.放两勺糖 10癫痫病人手术需要到哪里啊.放一勺味极鲜酱油 11.放在蒸锅上蒸30至50分钟 12.用盘子盖住大碗,双手瞬间倒扣, 13.拿掉大碗即成"扣肉”形状,撒上葱末即可。 小贴士 放进蒸锅蒸的时间,视乎个人口味而定,喜欢肉绵点的就时间长点; |