炎热夏季消暑雪耳食疗方

雪耳又名银耳，白木耳。 原是野生于石上的胶质菌，它有活血清热， 润肺滋阴， 强心补脑功能。冰糖味甘， 性平， 有补中益气和胃润肺之功能。北京军海癫痫病医院

雪耳含有多种营养物质的同时富含大量胶质，是很好的美容品，长期食用可以起到润肤、祛除面部黄褐斑及雀斑的功效。而其中丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品。下面介绍几种常见的雪耳食谱。

安徽治癫痫去哪里好ng>鲜莲雪汤：

雪耳10克，温水泡发蒸一小时备用;鲜莲子30克（去心）开水浸泡;鸡清汤1.5公斤煮沸，加入料酒、食盐、白糖、味精适量，倒入白木耳、鲜莲子，煮熟即可食用。有滋阴润肺，补脾安神作用。适用于干咳痰少，口干咽干，饮食减少，心烦失眠，手足无力等症。健康人食用能消除疲劳，增进食欲，增强体质。

莲子百合雪耳鸡蛋糖水：

白莲子30g、百合10g、银耳25g、鸡蛋2只、冰糖适量、水适量。将所有材料洗净泡发准备好之后，煲开一锅水，将莲子、百合、银耳放入锅内，煲开，改用慢火煲40分钟，放鸡蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。

据中医辨证，产后水肿可分为5种：

（1）气虚血亏产后水肿。产妇表现为全身水肿，面色萎黄，口唇色淡，指甲苍白，头晕眼花，心悸气短，神疲乏力。

（2）气滞血淤产后水肿。产妇肿胀首先起于足部，渐至腿腹，胸脘胀闷，神情抑郁，小腹疼痛拒按，恶露量少，颜色黯红。

（3）脾虚产后水肿。产妇面目四肢水肿，肤色淡黄，神疲乏力，四肢不温，口淡无味，食欲不振，腹胀便溏。

（4）肾虚产后水肿。<武汉有几家癫痫医院/strong>产妇全身水肿，腰以下为甚，按之凹陷，面色晦暗，心悸气短，四肢逆冷，腰痛腿软。

（5）湿热下注产后水肿。产妇下肢水肿，身重困倦，胸闷脘胀，小便黄赤，尿频涩痛，纳呆，腰部酸胀。

针对产后水肿，中医会以补肾活血的食疗方法，去除身体水分：

（1）薏苡仁红豆汤：将生薏苡仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏苡仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。此汤水有助养颜美容，益气养血、利水消肿。可以强健肠胃、补血，也可以达到通乳的效果。

（2）红糖生姜汤：生姜连皮用水洗净，拍成粒；姜与红糖一起放入瓦煲，用适量水，猛火煲至汤沸；改用慢火续煲45分钟，即可乘热饮用。此汤祛风散寒、活血祛淤、可加速血液循环，刺激胃液分泌、帮助消化、健胃、开胃，生姜连皮有行水消肿的效果。

（3）豆瓣鲤鱼：带骨鲤鱼肉250克，豆瓣酱30克，葱10克，姜10克，蒜10克，湿淀粉15克，调味料适量。将色拉油入锅，旺火烧至油热时下鱼块炸黄捞出。锅中留少许油，下葱末，姜末、蒜末、豆瓣酱，加酱油、料酒、白糖、鱼块、鲜汤入味，加味精，用湿淀粉勾芡即成。鲤鱼味甘、性平，可利水消肿、下气通乳，特别适合虚弱体质、痰湿体质以及孕妇水肿和产后食用。