您现在的位置:
发布时间:2022-06-09 22:14:48
干粽子叶可以直接煮。 北京军海癫痫病医院 将锅中加入适量的清水,待水烧开之后,再将粽叶放于水中,用小火慢慢的煮,煮10分钟左右即可。 煮的过久的话,容易对粽叶的新鲜度产生影响,使粽叶丧失一定的清香味,使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味;如果所使用的粽叶不经煮的话,煮的过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮的过短的话,容易使其杀菌不彻底。 1、将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。 2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。 3、往锅里加适量清水,大火烧开。 4、将粽叶放入开水中,煮烫3分钟。 5、将粽叶捞出,再用清水冲洗一遍,放入淘米篮中沥干水分即可。 |