女性滋补食谱大全，美丽营养吃出来！

作为一个女性，健康永远要放在第一位，真正的健康与饮食有着密切的关系，下面的几道食物都有滋养功效，我们来一起学习吧！北京军海癫痫病医院

原料：柴胡、佛手、白芍、川穹各10 g，粳米100 g，红糖少许。

制法：四味中药入药罐，加水煎汁去药渣，加入粳米和红糖，煮至粥熟即可食。

功效：疏肝理气活经血。

枸杞养肝汤

原料：羊肝150 g，枸杞15 g。

制法：羊肝洗净切成片，连同枸杞入锅中，加水煮至肝熟透。

功效：补肝养血益肾阴。

茯苓附子羊肉汤

原料：茯苓、附子、生姜各10 g，白术7 g，羊肉150 g，精盐少许。

制法：茯苓附子和白术，纱布包好作备用，羊肉切块姜切片。羊肉药包和生姜，同入锅中加清水，大火烧沸去浮沫，小火炖至肉熟烂，去掉药包放精盐。

功效：健脾利水温肾阳。

枸杞煮鸡蛋

原料：枸杞15 g，鸡蛋1只。

制法：鸡蛋枸杞先洗净，一同入锅加水煮，鸡蛋熟后去外壳，再入药汁煮几分。

功效：平补肝肾和阴阳。 长春癫痫医院

柴胡陈皮汤

原料：柴胡、郁金、陈皮各10 g，白糖少许。

制法：三味中药同入锅，加水煎汁去药渣，调入白糖代茶饮。

功效：疏肝理气活经血。

说明：因存在个体差异，故食方请在医生指导下选择使用。

莲茅糯米粥

原料：旱莲草、白茅根各10 g，糯米100 g。

制法：两味中药加清水，煎至汤浓去掉渣，放入糯米小火煮，煮至粥熟即可食。

功效：滋阴益肾可止血，适用于阴虚血热型月经过多。

怎么样让牛肉的口感鲜嫩，炒过牛肉的人都知道炒牛肉一定要知道一些技巧，因为如果不注意或者是时间有问题的话，牛肉是很容易变得很老的，所以现在要给大家来讲一讲，炒牛肉让口感更加嫩滑的技巧，大家一起来看看吧。

裹淀粉。取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，食疗养生网，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。爆炒过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，从而锁住牛肉中的水分，这样能保证炒出来的牛肉鲜嫩、松软适口。

裹蛋清。把牛肉片切好后，加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒。炒的过程中，蛋清混合液产生热变性凝固哪家医院治癫痫好啊，从而减少牛肉中水分和营养物质的流失，使肉质爽滑鲜嫩。裹蛋清一般是与裹淀粉上浆结合起来使用的，效果更好。

加啤酒。取适量的啤酒淋在牛肉上，腌30分钟后再炒也是不错的选择。因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，进而增加牛肉的鲜嫩程度。不过因为啤酒中的酶含量较低，这种方法的"嫩肉”效果没有前两种方法效果好。

最后，要想炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。

想要预防炒牛肉的过程里面变得很老的话上面的这些方法大家一定要掌握，而且牛肉有很好的防寒御暖保证身体健康的作用，非常适合冬天的时候食用，而且它也是比较典型的老少皆宜的食物，所以大家一定要好好的学习一下。

很多人都喜欢买猪蹄回来煲汤，猪蹄除了常见的煲汤之外，其它的烹饪方式也很美味 。但是很多人只喜欢吃，却不会烹饪，为了让大家在家自已学会烹饪美味的猪蹄，今天给大家介绍几种美味猪蹄的做法。让大家简单的自已动手烹饪猪蹄。

猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成，而每三个氨基酸中有一个甘氨酸。食入猪蹄后，在人体小肠中胶原蛋白可被消化为大量甘氨蛋白酸，这些氨酸不仅能在人体内参与合成胶原，而且它在大脑细胞中是一种中枢神经抑制性递质，能产生对中枢神经的镇静作用。因此，食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋，对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。  

另外，甘氨酸也存在于人体脊髓的中间神经元之中，当中间神经元遭受破坏时，补给甘氨酸是必要的。甘氨酸能够抑制脊髓运动神经元和中间神经元的兴奋性，并可引起脊髓神经元的超级化。所以，食用富含甘氨酸的猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用。  

猪蹄做法： 

1、卤猪蹄  

原料：猪蹄450克，花生38克，廖排骨卤汁500g，香菜少许。味精1/6茶匙，卤猪蹄冰糖19克，酱油1大匙，海山酱1/4 茶匙。  

制作：1. 猪蹄切块后，用水烫过取出。2.将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。  

备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、淀粉等。  

2、葱炖猪蹄  

原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。葱炖猪蹄  

制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口;将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，食疗养生网，加水适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即 成。  

功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。  

3、红烧猪蹄  

原料：猪蹄750克。调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克。  

制作：(1) 将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。(2) 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3) 加入猪蹄、料酒、葱、姜、  

4、啤酒猪蹄  

啤酒猪脚原料：猪脚4块、香菜末少许辅料：啤酒1瓶、酱油2大匙、冰糖1大匙做法：1. 猪脚洗净，先氽烫过捞出，再用热油炸上色，接着用冷水冲凉。2. 猪脚放深锅内，加入所有调味料烧开，改小火焖煮至猪脚熟烂，约1小时。3. 中途多翻动，待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火盛出。备注：猪脚有丰富的胶质，优点是汤汁不必勾芡也有黏稠度，缺点是容易粘锅，煮的时候一定要注意翻动，使受热均衡。猪脚炸过再烧，皮比较筋道且不油腻，但一定要马上冲冷水才能达到效果。  

以上就是给大家介绍了几种美味猪蹄的作用。希望可以供大家一个参考，猪蹄的烹饪得美味，是很多人百吃不厌的。所以猪蹄想吃得美味，在烹饪 要学会加配食材和佐料。这样猪蹄更加的入味和美味，因想吃美味的猪蹄，记得学会烹饪的要领。

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