【酸菜鲈鱼的做法 】_鲈鱼_怎么做_家常做法_做法大全-

飞上天的，地面上跑的，游来游去的，经常会为大家所服用，这种食物，根据大家的巧做多方面恰当的配搭，用于填饱肚子是非常合适了的，不仅是这般，她们还会继续为大伙儿的人体补充丰富多彩发营养成分，让大伙儿有一个强壮的人体。今日为大伙儿强烈推荐的是一道水中上游的菜式。鲈鱼，虽让常常听闻，可是实际做起來要怎么做青少年患上癫痫病怎么治疗呢?下列就是泡菜鲈鱼的做法。 北京军海癫痫病医院

特色菜及作用：四川菜 肾调理菜谱 补气血菜谱 健脾养胃菜谱

口感：咸怪味

加工工艺：烧酸菜鲈鱼汤的

制做原材料：主要材料：鲈鱼800克 辅材：酸菜150克,小米椒15克,蛋清30克 调味品：纯粮酒10克,木薯淀粉(豇豆)30克,姜15克,蒜头(白皮)10克,小葱15克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐8克,动物油(提练)25克

1. 鲈鱼破腹去鳃清洗，斜刀改片; 2. 放进纯粮酒、鸡蛋清、盐、干豆粉翻拌备用; 3. 泡青菜清洗切条; 4. 山椒切碎; 5. 锅中置灶火上，下泡青菜炒出香味，然后放进山椒、葱姜米、葱，掺加冷水烧开; 6. 下鸡精、胡椒粉、纯粮酒、鱼肉，待鱼肉煮至泛白即成。

酸菜鲈鱼汤的制做秘诀：1. 用盐应适当，鱼最好用新鲜的; 2. 鱼肉退浆不可以太厚，薄厚要匀称。

泡菜鲈鱼的做法其实不是很难，如果你依照所述的流程一步一步慢慢的来，你能发觉，原先特色美食就在自身的手上。各种各样调味品的奇妙配搭，会让你产生出乎意料的实际效果呢。爱吃鲈鱼的小伙伴们，大家大能试着一番，让大伙儿对自身的烹饪技术另眼相看。