夏季给幼儿的三组配餐

导读：夏天天气炎热，幼儿体内的代谢比较旺盛，会出现食欲不振和消瘦的情况，直接影响孩子的生长发育，所以家长更需要给孩子全面地加强营养，那么家长应如何安排孩子的夏季饮食，让孩子安然度过炎炎夏日呢？北京军海癫痫病医院

A组配餐

主食：银丝卷，绿豆粥。菜类：三色鸡米。

特点：银丝卷香甜松软，绿豆粥清热解毒，三色鸡米色、香、味俱全。

银丝卷

原料：富强粉5OO克，白糖5O克，香油50毫升，发酵粉适量。

制作：

1．在350克面粉中放入发酵粉，待面发起备用。

2．将余下的150克面粉揉匀，加入白糖抻成细丝，蘸上香油。

3．将发好的面擀成皮，包进细丝制成银丝卷，蒸熟即可。

绿豆粥

原料：绿豆1OO克，大米75克。（制作略）

三色鸡米

原料：鸡肉300克，胡萝l、l个，芹菜1棵，葱花、姜求各6克，精盐、植物油适量。

制作：

1．将鸡肉、胡萝卜、芹菜洗净后切成米粒状备用。

2．鸡肉上浆后滑油。

3．油热后，用葱花、姜末炝锅，再将鸡肉、胡萝卜、芹菜同时放入锅内炒，待熟后，加入精盐即可。

B组配餐

主食：佛手包，花生玉米粥。菜类：茄汁虾球。

特点：佛手包造型新颖，易引起孩子的食欲。玉米中含大量的不饱和脂肪酸，易于孩子消化。虾球味道鲜美、营养丰富。

佛手包

原料：富强粉5O0克，豆沙馅25O克。

制作：

1．在富强粉中放入发酵粉，待面发起，略饧。

2．将面擀成皮后包入豆沙馅，做成椭圆形包。再将椭圆形包一侧压扁，并用刀切出5瓣，将其中3瓣卷上，蒸熟即可。

花生玉米粥

原料：玉米面300克，去皮炒熟的花生仁豆加克，精盐少许。

制作：将花生米碾碎，加入精盐。玉米面加水煮至黏稠，再放入花生米屑即可。

茄汁虾球

原料：鲜虾仁300克，番茄2个，黄瓜1条，白糖2O克，精盐、葱花、姜末各5克，料酒、淀粉、植物油适量。

制作：

1．将虾仁剁茸，加入淀粉、精盐、料酒，朝一个方向拌匀制成虾球，然后将虾球氽熟。

2．将黄瓜洗净切丁备用。

3．番茄末、葱花、姜末入锅烹出红汁，加入少量水后勾芡，制成番茄汁。

4．放入虾球、黄瓜丁即可。

C组配餐

主食：米饭。菜类：冬瓜鱼圆，什锦小菜，香菜蛋花汤。

特点：大米中含有丰富的B族维生素。鱼肉细嫩，更利于孩子吸收。冬瓜清淡爽口，能止渴祛暑。香菜可健胃解毒。

冬瓜鱼圆

原料：冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。

制作：

1．冬瓜切丁备用。

2．鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。

3．将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

香菜蛋花汤

原料：香菜5O克，鸡蛋五个，酱油、香油、精盐少许。

制作：水煮开后淋入鸡蛋液，撒上香菜末，加入酱油、香油、精盐即可。

建议：在制作过程中，上述菜谱可根据孩子的口味，更换配餐中的主料、辅料，如冬瓜鱼圆可制成冬瓜虾球、冬瓜肉圆，银丝卷可换成麻酱卷等。

现在的婴幼儿在来到世界以后，除了物质水平上超过了爸爸妈妈那一带人，心理上、生理上却常常受到现代生活方式和环境的不利影响，存在着一些问题。这些问题不仅仅表现在学习上，也表现在情绪上、心理上、人格上和行为上，这就是我们所说的婴幼儿感觉统合不良症。

原因：

婴幼儿"感统失调”的原因是什么？海外的幼教界的老前辈医学名家藤孝七郎教授曾经生动的描述为："先天不足，后天失调”。的确，很多妈妈孕期还承受着很大的工作和心理压力，以及一些不良嗜好，如：抽烟、喝酒、喝咖啡及浓茶等刺激物，都会造成脐带毛细血管及微血管的萎缩，影响氧气和养分的输入，致使胎儿大脑发展遭到阻碍，引起先天发育的不完善。加上职业妇女工作忙碌，姿势及仪态上的僵化，运动量不足等等都会影响到胎位的正常。另外，早产、剖腹产都会造成幼儿先天平衡能力不足。

还有，因为生活和活动空间小，婴幼儿没有了爬、玩、跳、蹦、翻跟斗的乐趣。每一天都在冬暖夏凉的室内温度，孩子们失去了感受酷暑严寒的机会，生活是舒服了，婴幼儿们却没有了对寒冷或者是炎热的体验。楼上楼下，对门互不相识的城市生活，婴幼儿没有了更多玩耍的伙伴。孩子无法感受团体的游戏、规则、领导与遵从；无法学习属于团体交往中的分享、轮流、等待的兰州癫痫病知名的医院能力。这些都不利于婴幼儿平衡感的后天发展。

策略：

现代的婴幼儿都差不多都会有一些些轻微感统失调的问题，这是必须面对的问题，假装看不到是及其错误的。随着婴幼儿年龄的增长，感统失调的现象会更加严重，更加难以纠正，甚至会影响孩子的一生。当爸爸妈妈们发现了婴幼儿成长中的问题，及时解决才是上策。在日常的生活中，仔细观察自己婴幼儿出现的情况，有针对性开展一些亲子游戏，这是当务之急。值得注意的是，我国的亲子教育已经颇具规模，比如华夏爱婴开设的丰富的亲子游戏课程中涵盖的感统训练游戏，会针对每一个0-6岁婴幼儿的具体情况，采取科学的感觉统合系列训练活动，使婴幼儿达到感觉统合。

总结：我国的亲子教育已经颇具规模，比如华夏爱婴开设的丰富的亲子游戏课程中涵盖的感统训练游戏，会针对每一个0-6岁婴幼儿的具体情况，采取科学的感觉统合系列训练活动，使婴幼儿达到感觉统合。

对准爸爸来说，玩水是夏天里最喜欢的活动之一。当然可是，这样的快乐时光必须在安全的条件下。现在，让我们看看如何安全地让孩子在水中玩耍吧。

游泳池

游泳池是骄阳似火的夏天里一个最好的去处！ 还有什么能比和小宝宝一起浸泡在阳光闪烁的游泳池里更加惬意的呢？但是不要忘记，游泳池四周和底部都是如同岩石一样坚硬的混凝土，孩子穿得又少，一个打滑或者摔倒都可能会受伤。你留意过写在池边那些大大的数字吗? 这些是深度标记——告诉我们在这一处的水有多深。带孩子下水之前，你要先看看水的深度。如果孩子已经会游泳了，或者胆子很大，千万注意不要让他从水浅的地方跳入池中。因为如果深度不够，孩子的头部有可能撞到池底，使颈部受到伤害。

在让小宝宝下水之前，爸爸妈妈们最好先自己试一下水温。假设，水温太低，可能会导致小宝宝的身体突然受激，心率加快。过冷的水还可能使孩子的肌肉收缩，难以活动开四肢。

那么，在游泳池里需要注意的安全事项有哪些？来看看以下这些建议：

1、保证小宝宝在游泳池里始终有爸爸妈妈们的监护。绝对不要在没有成年人或其他专业人员监护的情况下，让孩子独自进入游泳池。

2、如果小宝宝已经可以借助其他工具自己在水里玩了，要事先检查小宝宝的漂浮工具是否安全。

3、告诉小宝宝在游泳池边要慢慢走，不要奔跑。

4、让小宝宝在安全的区域内游泳。如果小宝宝不会游泳，要让他待在浅水区。

5、告诉小宝宝在游泳池边不可以推别人，也不可以让别人推自己，那样容易造成意外伤害。

6、游泳气垫、游泳圈等物品是小宝宝嬉水的最好道具，可是，每次下水前要检查塞子是不是解释牢靠，有无破损漏气的地方。同时，要让孩子明白，并不是套上它们就万事大吉，需要自己注意安全。

7、游泳时不要让小宝宝嚼口香糖或吃东西，这些食物可能会哽住喉咙，让小宝宝窒息。

总结：如何安全地让孩子在水中玩耍？要注意的点很多，比如：让小宝宝在安全的区域内游泳。如果小宝宝不会游泳，要让他待在浅水区。要事先检查小宝宝的漂浮工具是否安全等等。

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