黑椒鸡肉松怎么做才好吃

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鸡胸肉（生）（500克）、红酒（适量）、花椒（适量）、葱 姜（适量）、生抽（15克）、老抽（15克）、冰糖粉（10克）、蚝油（10克）、黑椒（5克）、玉米油（30克）、黑芝麻（适量）

做法步骤：

1、鸡胸肉剔除筋 切块 汆水 然后洗净鸡块。

2、再次如果 水没过鸡块 加红酒。

3、加姜 蒜 花椒。小火慢炖至肉酥烂（筷子轻松就能插透）。

4、去除葱 姜 花椒 沥干水分 冷却后 装入保鲜袋。

5、用擀面杖碾成碎。

6、倒入不粘炒锅。剩下加入玉米油 其他调味料 最小火 慢慢炒至干 蓬松 金黄 在蓬松的时候加入芝麻翻炒。

7、然后用盘子盛出 放凉 不要成堆冷却 要摊开哦。

红酒的热量(卡路里)69千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、皮肤松弛、皱纹等功效；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量(卡路里)129千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

玉米油的热量(卡路里)895千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利：饱和脂肪酸含量过高；

黑芝麻的热量(卡路里)517千卡；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与杏仁、桑葚、糯米粉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；