【凉拌米豆腐 】_豆腐_怎么做_家常做法_做法大全

米豆腐归属于水豆腐类的一种，也是遭受了很多人喜爱的一道特色美食。我们在做这家常小菜的情况下即便不加上肉，也可以让它十分的美味，令人吃的大块朵颐，尤其是拌凉菜的米豆腐味道真的是棒极了。因此要学好做那么一道菜也是大伙儿要学好的。但是没做了米豆腐的人要怎么做凉拌米豆腐呢？ 北京军海癫痫病医院

    米豆腐是贵州省、湖南省等地一种特点食品，能够做为一种特色小吃，还可以把它作为一种菜来吃。目前，这类食物早就提升了地区的限定，追随贵菜、湖南菜酒店赶到了南宁市。

   自然，想试着在家里制做凉拌米豆腐也不会太难，由于销售市场可以随便选购到食物。但是，销售市场上的米豆腐品质不一，要想口感好，最好是选择水份足些、表层延展性好的米豆腐，那样做出去的凉拌米豆腐才更有Q糯的口味。

   选好啦食物，离制做制成品就很近了。新闻记者注意到，制做凉拌米豆腐比别的凉菜非常容易很多。曾美华详细介绍说，凉拌米豆腐关键是沾水，沾水的调味品主要是朝天椒、蒜末、生姜沫、葱段、香莱、麻椒等，在切切丁的米豆腐浇上料汁就可以了。假如感觉熬料沾水的全过程费时间，还可以选购销售市场的老干妈辣椒酱辣酱替代。

米豆腐清洗先切成片

   凉拌米豆腐

   主要材料：米豆腐

   调料：炸花生或炸黄豆、油辣子、葱段

   调味品：盐

  麻辣健脾开胃的米豆腐

   制做关键点：

   1.米豆腐洗干净，先将其切割成块状，再改刀割成无名指宽的条，最终切切丁，装进碟中，备用；

   2.加入适量油辣子、炸花生或炸黄豆装进碗中，加少量盐，捞匀后将沾水淋在米豆腐上，撒上少量白芝麻和葱段就可以。

   制做油辣子需要花销许多 時间，也较为注重熟度。假如感觉这道工艺过程不便，也是有简单的方法来替代，那么就是以销售市场上立即选购现有的油辣子。

   食材吃剩可放入电冰箱储放，那样能储存一定的時间，但凉拌米豆腐放入电冰箱储存河南癫痫病专业医院?的時间不可以过长；不然，米豆腐非常容易变松，丧失延展性，从而影响口味。

   米豆腐服用便捷，热冷皆可；软食主要是煮了吃，里面放点泡菜，美味可口；冷饮主要是拌凉菜，再加各种各样佐料，非常是酸水，味儿清新香辣。

米豆腐自身是展现出去的是一个偏碱的情况，因此它做为碱性的食物，能后非常好的协助我们维持人体血液里边的酸碱，并且还可以非常好的协助我们中合身体的血尿酸，乳酸菌，因此针对人体內部乳酸菌，尿酸偏高的人就一定要多吃凉拌米豆腐。因此多吃米豆腐对人体是很有益处的。