三白瓜怎么吃_夏季养生多吃瓜

三白瓜怎么吃北京军海癫痫病医院

相信很多人都听说三白瓜，而且很多人品尝过，这是一种非常常见的家常菜，不仅具有丰富的美味，还可以跟其它食物相互搭配，三白瓜炒肉等等，为人体提供丰富营养。由于三白瓜的制作方法有很多，口味也不一样，所以大家可以了解一下三白瓜的吃法。那三白瓜怎么吃呢？三白瓜怎么吃

两大产地为三白西瓜提供了很好的生长环境，使其成为享誉四方的名瓜。"三白瓜”个头大、水分多、瓤口硬、口感细、耐贮藏，最长可存到第二年清明时节。每年到阳历12月份时，其瓜外表不变，其瓤则会成为蜜汁状，这时其味则更为醇美。三白瓜不仅具有一般西瓜的清爽、多汁、体大、耐贮等品质，更为独特的是三白瓜含十八种元素，高硒、低糖、含丰富的氨基酸，具有一般瓜类所没有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。

在其顶部切一小口，可用小勺舀着喝，若是再加些白糖，那会更甘凉沁脾。当地的群众还将其糖渍酱腌，早已将其变为餐桌上独具风味的佳肴。生吃可直接破开吃，拌着吃—瓜皮开水过后黄瓜凉拌式作法，蒸着吃用西瓜皮切丝蒸着吃，榨汁吃—用榨汁机榨着吃，冰水果吃—多种水果放在一起冰着吃。

三白瓜的适宜人群三白瓜个大味甜，外形椭圆皮较厚，色泽白中泛绿，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在阴凉的屋内一般贮存贮3个月后皮不皱、味不变、瓤不泻。含糖量高。并且，三白瓜还有很多功效，三白瓜很有营养，那么，是所有人都适合吃三白瓜吗？

一般来说，一般人都适合吃三白瓜，尤其是想要瘦身的女生们更适合吃三白瓜，既可以瘦身又可以美容。但是，也有人不适宜吃三白瓜，患有糖尿病或者血糖较高的人们不适宜多吃三白瓜。并且，三白瓜性凉，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜，并且女人在月经期也尽量减少食用三白瓜。

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生活中常见的蔬菜种类比较多，在对蔬菜选择上，都是可以根据自己的喜爱进行，那蔬菜含有的维生素、水分比较多，因此多吃蔬菜对人体健康也不会有任何损害，白瓜是蔬菜一种，这样的蔬菜受到很多人患有，这也是因为它在制作上，有着很多不错方法，对白瓜的做法如何进行呢?

很多人对白瓜的做法并不是很清楚，在制作这样食物的时候，需要对它制作方法进行很好的认识，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，使得吃的时候利于人体健康。

白瓜的做法：

白瓜咸蛋粉丝汤

材料：白瓜也叫越瓜、菜瓜，功能清热化痰、利尿解毒，是炎热季节的清凉蔬菜。用白瓜与咸蛋、粉丝等一起滚汤，能清肺化痰、清热祛湿，非常适合因身体燥热茶水喝得过多、饮食无胃口或小便不顺畅人士食用。3-4人份紫菜：10克咸蛋：1个粉丝：1扎白瓜：1根姜：2片水：6碗

做法：

1. 将白瓜削皮洗净，切片;

2. 咸蛋洗净，先煮熟后去壳切厚片;

3. 紫菜浸透洗净;粉丝浸泡至软;

4. 煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分钟，再放入咸蛋和粉丝略煮，最后放紫菜煮1分钟，下盐调味即可食用。

功效：清热除烦，益气开胃，润肺美肤。

白瓜炒肉片

材料：白瓜1根，猪肉150克，蒜茸适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量。

做法：

1.白皮去籽后洗净切片;猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

2.锅内放少量油，烧热后加入肉片翻炒至变色后盛起备用。

3.原锅加入蒜茸，爆香后加入白瓜翻炒。

4.加入肉片炒匀后加入适量盐调味即可。

以上就是对白瓜的做法详细介绍，按照以上这些方式进行制作，能够很好的品尝到白瓜独特味道，而且长期吃这类蔬菜，对人体健康也是没有任何损害的，尤其是中老年人，这样的蔬菜对改善人体各方面，都是有着很好的帮助。

对于癞瓜，大多数人都对这个名字感到不是很熟悉，但是说起苦瓜，应该是家家户户都吃过的蔬菜，特别是夏天的时候，苦瓜很是受欢迎。而癞瓜其实就是苦瓜，因为苦瓜的外形是很丑陋的弯弯曲曲的，所以在一些地区也叫苦瓜叫做癞瓜。而癞瓜的吃法也有很多，今天为大家介绍几个癞瓜的吃法吧。

一 形态特征

癞葡萄一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。

癞葡萄是葫芦科的一种蔓生植物，产于印度中部，医学上称山苦瓜，但不等于苦瓜。癞葡萄植株的分枝能力强，深裂叶，果型两头尖，中间粗，呈锥型，长约8-10cm，粗约5cm，表面长满瘤状物，无论是雌花还是雄花，它的花柄特别细长，花柄的下部着生一枚很小的圆形叶。癞葡萄入药始见于明代朱橚所作的《救荒本草》。中华医圣李时珍《本草纲目》中也有详细记载.经现代科学研究证实，癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15% (以N计为2.2% )，小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%,维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g/kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99（g/100g）,多种维生素和矿物质等成份。

二 生长习性

植株蔓生，果实长约8厘米，果有毛刺但不刺人，肉质香甜，从种植到收获约60天，结果多。喜凉爽通风良好的环境，家庭室内四季可播，各地可种植。

一年生草质藤本。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。喜温暖，要求排水良好的肥沃土壤。需搭架以供攀援。生长季节宜勤施肥。性强健，栽培管理较简单。适宜房前屋后栽培观赏，也可摘下果实陈设观赏，还可食用：假种皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。

三 注意事项

苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食!

癞葡萄的末端尖尖的，像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子是暗黄色的，略带黑色小斑点。最引人注目的是那长满疙瘩的皮，摸一摸，粗糙得很。成熟的癞葡萄是橘黄色的，非常甜；没成熟的则是青的，非常酸。

说到凉瓜可能很多人都觉得非常的陌生，其实凉瓜是苦瓜的另外一种称呼，它的营养价值非常的丰富，能对我们的身体起到降血脂和减肥的作用，并且还有清热解毒和美容养颜的作用但是它的味道非常的苦涩，一旦掌握不好制作方法就会变得特别的难吃，下面一起了解下凉瓜怎么吃呢。

凉瓜怎么吃呢

油淋苦瓜

主料：苦瓜500克

调料：小葱20克,盐5克,白砂糖3克,鸡精2克,香油5克

油淋苦瓜的做法：

1）苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤切片；

2）锅内放水烧开，下切好的苦瓜片，变色捞出，迅速投入冷开水中浸泡，取出沥干水；

3) 香葱末、盐、糖、鸡精放入小碗；

4) 麻油烧热，淋入香葱 小碗，把调料搅拌均匀；

5) 把小碗里拌匀的料调浇到苦瓜里拌匀即可。

油淋苦瓜的制作要诀：

苦瓜过水的时候，可以在锅里滴入油数滴保持其的色泽，并在过水后迅速投入冷开水中浸泡，不但可以保证其色泽，而且可以保持其脆爽的口感。

苦瓜拌芹菜

苦瓜、芹菜各150克，芝麻酱、蒜泥各适量。先黑龙江哪家治癫痫比较好？将苦瓜去皮、瓤，切成细丝，用开水烫一下，再用凉开水过一遍，沥掉水分，然后将芹菜、苦瓜同拌，加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效，适用于肝阳上亢之高血压患者食用。

苦瓜茶

苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓤，装入绿茶，把瓜挂于通风处阴于；将阴干的苦瓜，取下洗净，连同茶切碎，混匀，每取10克放入杯中，以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑，利尿除烦之功效，适用于中暑发热，口渴烦躁等病症。

苦瓜汁

鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片，入锅中加水250毫升，煮10分钟左右，瓜熟即可，食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效，适用于肝火上炎，目赤疼痛者饮之。

上面就是对凉瓜怎么吃呢的介绍，通过了解之后我们知道凉瓜的吃法是有很多种的，我们一定要结合自己的身体请款选择适合自己的食用方法，尤其是在炎热的夏季经常食用凉瓜还能起到预防中暑的作用。

老鼠瓜是一种很常见的植物，它大多长在山上，是一颗一颗的呈萝卜状的小瓜，老鼠瓜的表面是白色的，轻轻一擦，它的表面就会变成绿色。老鼠瓜可以直接拿过来生吃，还可以搭配很多其他的菜一起炒，做成菜吃，除了直接吃以外，老鼠瓜还有很多其他的药物作用。下面就来了解一下老鼠瓜应该怎么吃。

老鼠瓜的介绍

形态特征

刺山柑，又名槌果藤。蔓生灌木，匍匐或悬垂，长1-2m。根粗大，皮厚，黄白色。小枝淡绿色，幼时有柔毛，后变无毛。叶互生；叶柄长2-20mm；托叶变形成钩刺，长2-6mm；叶片纸质，近圆形，宽卵形或倒卵形，长1-5cm，宽1-4.5cm，先端圆形，具短突尖，基部圆形，全缘，两面无毛；花单生叶腋，直径2-3cm；花梗长2.5-4cm，无毛；萼片卵形，外面无毛，内面有柔毛，后变无毛；花瓣白色，粉红色或紫红色，倒卵形；雄蕊多数；子房柄长2cm。浆果椭圆形，长2.5-4cm，宽1.5-3cm，内皮呈血红色，干后常4裂。种子多数，深褐色，象萝卜子，有辛辣味。果期秋季。

简介：

蔓生灌木，长1～2米。根粗大，皮厚，黄白色。小枝淡绿色，幼时有柔毛，后变无毛。叶互生；纸质，近圆形、宽卵形或倒卵形，长1～5厘米，宽1～4.5厘米，先端圆形，具短突尖，基部圆形，全缘，两面无毛；叶柄长2～20毫米；托叶变形成钩刺，长2～6毫米。花单生叶腋，直径2～3厘米；花梗长2.5～4厘米，无毛；萼片卵形，外面无毛，内面有柔毛，后变无毛；花瓣白色、粉红色或紫红色，倒卵形；雄蕊多数；子房柄长2厘米。浆果椭圆形，长2.5～4厘米，宽1.5～3厘米，内皮呈血红色。种子多数，深褐色，象萝卜子，有辛辣味。

生于干旱有沙石的低山坡、沙地。分布新疆、西藏等地。

老鼠瓜的营养价值

老鼠瓜含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、各种矿物质和维生素等。

老鼠瓜的烹饪技巧

凉拌时要先用开水焯至瓜片透明，再加调料来调味，可清炒也可搭配各种蔬菜和肉类来炒。

老鼠瓜容易熟，做菜或者煮汤时间都不宜太久。

在现实生活中，我们经常与各种油打交道。比如，饮食中常见的油有花生油、大豆油、橄榄油、菜籽油，还有一些动物油等等。这些品种的油，都是日常中我们厨房中常见的烹调油品。而且这些油不仅口感好，营养价值也十分的丰富。然而，有一种，叫做白油，大家听来或许也很陌生，也会感觉这种油很难与吃挂钩。

白油，从食用角度来说，也就是所谓的动物提炼出来的大油。听到油，大家似乎又会联想到厨房中的烹调油，那么这种油究竟可不可以与吃联系在一起呢?

白油肉片

原料：

青笋，木耳，猪肉，泡椒，葱，姜蒜。

做法：

1、青笋切菱形块，木耳扯成小块，肥3瘦7的肉切成肉片，取小碗将肉加盐，料酒，水豆粉上浆待用。

2、泡椒切马耳朵，葱切马耳朵，姜蒜切指甲片。

3、另取一小碗加入盐，鲜汤(没有就用白水)，味精，鸡精，水豆粉，胡椒，糖，香油和匀待用。

4、锅里烧油，4成油温下肉片炒散籽后将肉片推到锅边上，或者舀出装在碗里等会儿再下(我就是这样的，家里火小，没办法)，然后倒入泡椒，姜蒜炒香后倒入肉片同炒，接着倒入，青笋，木耳翻炒，最后倒入调好的味汁(倒之前用勺子或手指和匀，否则调料全附在碗底 。

白油猪肝

原料: 猪肝200克 木耳(水发)5克 小白菜50克

配料：盐8克 酱油8克 大葱20克 花椒粉4克 姜5克 大蒜5克 淀粉(玉米)10克 泡椒20克 猪油(炼制)100克各适量

做法:

1. 木耳用温水发涨，择洗净;

2. 小白菜心洗净;

3. 猪肝洗净，去筋切成薄片;

4. 淀粉(10克)放碗内加水调出湿淀粉(23克)备用;

5. 姜、蒜切成方片，葱洗净切成3厘米长的节;

6. 泡辣椒切成马耳朵节;

7. 在碗内将盐、湿淀粉、红酱油加汤15克对成汁;

8. 葱、姜、蒜、泡辣椒、木耳、小白菜心等料放入汁碗内;

9. 炒锅置旺火上，放入猪油，随即将猪肝用盐、湿淀粉拌匀;

10. 待油烧至七成热时，将猪肝下锅炒至散开，发伸，立即放入配料合炒，炒匀一倒入碗内汁，炒转起锅，放花椒面上碟即成。

以上是两款好吃的菜品，用白油做成的哦，是不是有点令人垂涎欲滴了哦。如果是，不妨赶紧把它们带到自己的厨房里，亲手制作一下，来满足满足自己的味蕾需要吧!

佛手瓜又叫安南瓜，是一种营养价值比较全面的蔬菜，适当的吃一些具有降低血压，促进钠盐代谢的作用，还有一定的扩张血管的功效，里面富含锌元素，儿童适当的吃一些能够促进智力的发育，在提高抵抗力方面的效果也比较好，那么佛手瓜怎么吃呢？我们来了解一下这方面的内容

佛手瓜的做法比较多，比较简单的做法就是凉拌佛手瓜，有很好的利尿消炎的作用，能够促进消化，尤其具有一定的预防结石的作用，在夏天的吃一些还有一定的清热去火解毒的功效，准备佛手瓜一个，准备胡萝卜一根，另外准备适量的金针菇，准备盐、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。

先把佛手瓜清洗干净，然后切成片，再切成细丝，胡萝卜去皮，清洗干净以后，切片切成细丝。把金针菇的根部切掉，然后弄散。

锅中放入清水，烧开以后把金针菇焯30秒钟，捞出来以后，放到凉水里面浸泡一会儿，然后沥干水分，然后再把佛手瓜也放到开水里面，烫30秒钟捞出，放到凉水里，面控干水。

锅中少放一点油，五成热的时候把胡萝卜丝放到锅中，把胡萝卜炒熟，然后盛出来晾凉，再把所有的食材放到容器里面，加适量的盐，加适量的白糖，再加少许生抽，放少许的米醋，最后再放入少许的芝麻油，再加入几滴芥末油，然后搅拌均匀，这样凉拌佛手瓜就做好了。

每年当夏季来临时，就会进入了"桑拿天模式”，很多人都开始有不同症状的中招表现：四肢乏力、腹胀不适、食欲大减等。这些不适的症状会对身体的健康有影响，今天小编就教大家"三三经”，让大家从饮食开始避暑。

三片叶：薄荷叶、淡竹叶、荷叶

薄荷叶自然不用多说，里面含有薄荷油，含着嘴里给人一种含冰块的感觉。徐宇杰介绍，薄荷用水冲泡后，是天然的降温饮品，还能提神醒脑。

小儿癫痫病的治疗方法淡竹叶则是一味清热的中药，常用来预防中暑。徐宇杰介绍，最好用新鲜叶子，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。

至于荷叶，在吃荤腥食物时就派上了大用场了。将食材用荷叶包裹，或蒸或煮，营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。

三个果：西瓜、奇异果、火龙果

夏天爱出汗，这就少不了吃水果补水。徐宇杰介绍，这个时节，营养价值高又能解暑的水果要数西瓜、奇异果和火龙果。西瓜也被称作"夏日白虎汤”，是夏天防暑降温最好的水果，有清热解暑，泻火除烦，开胃、助消化、利尿，还可以帮助排毒。奇异果又称为猕猴桃，在水果中营养成分很丰富，尤其是维生素C及微量元素。

火龙果具有清热解毒、退肠火、通便的作用。吃火龙果还能预防贫血和抗神经炎，降低胆固醇，美白皮肤等。不过，徐宇杰要特别指出大家在食用火龙果时的误区。人们一般只吃果肉，其实果皮里富有能抗衰老的花青素。所以食用时，最好把果皮和果肉一起榨汁饮用。

三个瓜：苦瓜、黄瓜、丝瓜

这三个瓜的主要功能也是清热，但是呢，每个还有自己的"独门功夫”。 苦瓜里的苦瓜素，可以清脂减肥。黄瓜里含有丙醇二酸，有助于加速体内脂肪的分解。

"三瓜”里，就属丝瓜清热解暑的功效最好，所以暑天吃点丝瓜汤就不错。不过，徐宇杰建议，丝瓜的烹煮时间不宜过长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。同时，讲丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

金丝搅瓜是我们大家都爱吃的一种蔬菜，金丝搅瓜不但外形很好看而且还含有丰富的营养，金丝搅瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃金丝搅瓜可以起到提高人体免疫力和促进消化等效用，此外金丝搅瓜还有减肥和美容的好处呢，金丝搅瓜有多种做法，下文我们介绍一下金丝搅瓜怎么吃才好吃。

凉拌金丝瓜

主料：金丝瓜:1个、红辣椒:1个、香菜:2棵、精盐:少许、味精:少许、米醋:适量、大蒜:3瓣

口味：微辣

主要做法：拌

1首先将金丝瓜清洗干净，然后切成两半，放进微波炉，用高火加热2分钟、再两分钟的、再两分钟，三个两分钟打好了就取出来晾一会儿。

2将新鲜的红辣椒切成丝、香菜切成段、大蒜切碎备用。

3用饭勺将打好的金丝瓜肉打散成丝状，如果看着有些生不好刮就再把金丝瓜放回微波炉加热1分钟，拿出后用凉水(最好是矿泉水)镇一会儿，捞出控净水分。

4将金丝瓜丝放入小盆，再将所有辅料加入，拌匀装盘即可上桌食用。

香辣金丝龙鱼怎么做好吃

主料：小龙虾10只，金丝鱼10条，鸽蛋10只，苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量

口味：苦味

主要做法：酱

1将金丝鱼去骨取肉，打荔枝花刀。小龙虾去头留尾，入油锅炸熟。

2鱼肉拍粉，入油锅炸熟。

3海蜇头泡去盐味，炒熟，拼成牡丹花形。

4将苦瓜去心，雕成龙头形状，与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形，与鸽蛋分别装盘即成。创新说明将原有的酸甜口味改为香辣味，口感独特。

在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝搅瓜，我们知道金丝搅瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃金丝搅瓜可以起到很好的保健减肥功效，上文为我们详细介绍了金丝搅瓜怎么吃好吃。

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